Wybór odpowiedniej diety może być trudny. Możesz być zainteresowany dietą wysokobiałkową, dietą low-carb lub dietą ketogeniczną. Każda z tych diet ma swoje zalety i wady. Jednak istnieje również kilka wspólnych tematów, które można znaleźć we wszystkich z nich. Te tematy to: unikanie węglowodanów, eliminowanie tłuszczu i spożywanie białka.
Dieta bezglutenowa
Kilku producentów skapitalizowało popularność diety bezglutenowej, która stała się jednym z najszybciej rozwijających się trendów dietetycznych w Stanach Zjednoczonych. Ostatnie badania donoszą, że prawie jedna trzecia Amerykanów stara się unikać glutenu w swojej diecie.
Problem z dietą bezglutenową polega na tym, że nie ma dowodów, że jest ona dobra dla ogólnego stanu zdrowia. Istnieje duża ilość badań naukowych, które sugerują, że może ona prowadzić do przyrostu masy ciała, niskiego poziomu witamin i innych problemów zdrowotnych.
Gluten jest białkiem występującym w pszenicy, życie, jęczmieniu i innych ziarnach. Oprócz problemów zdrowotnych związanych z glutenem, został on również obwiniony za otyłość i depresję.
Jednym z powodów, dla których wiele osób czuje się lepiej po przejściu na dietę bezglutenową jest to, że jedzą mniej przetworzonej żywności. Mogą również gotować więcej w domu. Innym możliwym powodem jest to, że jedzą więcej owoców i warzyw.
Jednak nauka wykazała, że nie ma wyraźnego związku między glutenem a otyłością – słowa te są produktem ekspertów strony lekcjerysunku.edu.pl. Zamiast tego uważa się, że dieta ta poprawia objawy u pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów, cukrzycą typu 1 i zespołem jelita drażliwego.
Niektórzy badacze zaproponowali nawet, że ludzie mogą reagować na FODMAPs, które są fermentowalnymi cukrami, w glutenie. Ta alternatywna hipoteza jest wciąż w początkowej fazie. Najlepszym sposobem, aby dowiedzieć się na pewno, jest konsultacja z lekarzem.
Chociaż dieta bezglutenowa staje się coraz bardziej popularna, istnieje wiele zagrożeń dla zdrowia z nią związanych. Jeśli zdecydujesz się dać diecie próbę, upewnij się, że najpierw skonsultujesz się z lekarzem. Dieta bezglutenowa może również zagłodzić cię o niezbędne składniki odżywcze.
Gluten jest również białkiem występującym w owsie. W przeciwieństwie do pszenicy, owies nie wymaga tego samego rodzaju przetwarzania, więc może nie zawierać glutenu.
Gluten może być również oznaką celiakii, która jest chorobą jelit. Jeśli masz objawy celiakii, takie jak ból brzucha, wzdęcia, biegunka lub utrata wagi, powinieneś skonsultować się z lekarzem. Badanie krwi może potwierdzić, że masz tę chorobę.
Dieta keto
Niezależnie od tego, czy widziałeś najnowszą modną dietę w telewizji, słyszałeś o niej od znajomego, czy przeczytałeś artykuł w gazecie, istnieje duża szansa, że słyszałeś o keto. Jest to dieta oparta na bardzo niskiej zawartości węglowodanów, wysokiej zawartości tłuszczu i umiarkowanej ilości białka. Mówi się, że dieta ta zapewnia kilka korzyści, w tym poprawę równowagi hormonalnej, utratę wagi i ogólny stan zdrowia. Jednak niektóre z badań nad keto są sprzeczne.
Podczas gdy mówi się, że keto jest dobrym sposobem na utratę wagi, może nie być rozwiązaniem długoterminowym. Podczas gdy niektóre badania pokazują, że może pomóc w zapobieganiu chorobom serca, istnieje również kilka zagrożeń dla zdrowia związanych z nim.
Dieta keto jest dietą wysokotłuszczową, która ma na celu wywołanie ketozy, stanu metabolicznego, w którym organizm rozkłada ketony, aby zapewnić energię. Ketoza może mieć kilka korzyści, w tym zwiększoną energię, utratę wagi i poprawę równowagi hormonalnej. Jednak może to być podstępna dieta, aby trzymać się.
Podczas gdy keto może pomóc Ci zrzucić kilogramy, ważne jest, aby pamiętać, że wyniki utraty wagi to głównie woda. Utrata wagi jest bardziej prawdopodobna w dłuższej perspektywie, jeśli prawidłowo przestrzegasz diety.
Diety ketonowe są popularne wśród kulturystów ze względu na postrzeganą sprawność osiągania „ketozy” lub stanu metabolicznego, w którym organizm rozkłada ketony na energię. Jednak wiele osób nie trzyma się diety wystarczająco długo, aby doświadczyć korzyści.
Dieta keto jest bardziej rygorystyczna niż dieta Atkinsa. W rzeczywistości wiele osób wybiera łatwiejszą drogę i spożywa więcej rafinowanych węglowodanów. Może to prowadzić do powikłań, w tym do zaburzeń równowagi elektrolitowej.
Dieta keto nie jest również zalecana dla osób z kamieniami nerkowymi, kobiet w ciąży lub osób z dysfunkcją stresu. Może również prowadzić do niedoborów składników odżywczych.
Dobrze jest też pić dużo wody. Keto-breath, czyli zapach diety keto, jest trochę jak zmywacz do paznokci. Możesz też spróbować niskotłuszczowego sera zamiast pełnotłustego.
Ogólnie rzecz biorąc, dieta keto jest obiecującą strategią odchudzania, która może nawet poprawić Twoje ogólne zdrowie. Jednak ważne jest również, aby wiedzieć, że istnieją pewne skutki uboczne, w tym przerażająca „grypa keto” – termin, który opisuje objawy związane z keto.
Diety low-carb
Niezależnie od tego, czy nazywasz to dietą Atkinsa, paleo czy keto, nierzadko słyszy się, że diety low-carb są kluczem do szybkiego i łatwego sposobu na utratę wagi. Ale chociaż może to być prawdą w niektórych przypadkach, ważne jest, aby wiedzieć, że istnieją inne powody utraty wagi. Oto, co musisz wiedzieć o korzyściach płynących z diet low-carb.
Większość osób z nadwagą lub otyłością ma tendencję do zwiększania spożycia węglowodanów. W rzeczywistości, przeciętny Amerykanin zjada ponad 200 gramów węglowodanów każdego dnia. To może przyczynić się do otyłości. Kiedy jesz dużo węglowodanów, masz tendencję do przechowywania ich w komórkach tłuszczowych, zamiast używać ich jako paliwa. Kiedy ograniczasz węglowodany, twoje ciało będzie rozkładać tłuszcz na paliwo zamiast tego.
Badanie w Journal of Pediatrics wykazało, że nastolatki na diecie low-carb straciły więcej wagi niż nastolatki na diecie niskotłuszczowej. Badacze z University of Cincinnati poinformowali, że diety low-carb nie miały żadnego negatywnego wpływu na poziom cholesterolu w okresie 12 tygodni. Co ciekawe, dieta low-carb miała również wpływ na „dobry” cholesterol HDL.
Naukowcy stwierdzili również, że diety low-carb są pomocne w obniżaniu trójglicerydów i cholesterolu LDL. Ponadto, diety low-carb mogą mieć pewne korzyści dla funkcjonowania mózgu. Jednak te korzyści mogą się różnić w zależności od osoby. Mogą one nie być tak duże, jak w niektórych badaniach.
Dieta low-carb jest również korzystna dla sportowców. Badania wykazały, że sportowcy, którzy spożywają nieodpowiednie ilości węglowodanów, mają obniżone funkcje odpornościowe. Zostały one również powiązane z niższą masą beztłuszczową. Ważne jest, aby dopasować ilość spożywanych węglowodanów do swoich celów treningowych.
Inne badanie wykazało, że diety o niskiej zawartości węglowodanów mogą pomóc w zmniejszeniu ryzyka wystąpienia cukrzycy typu 2. Ponadto mogą one pomóc w poprawie zdrowia sercowo-naczyniowego. Tego typu diety nie są dla wszystkich. Ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem przed podjęciem decyzji o diecie low-carb.
Dieta low-carb może pomóc organizmowi w wykorzystaniu tłuszczu jako paliwa, co może zwiększyć utratę wagi. Może również pomóc w zmniejszeniu cholesterolu LDL, co może pomóc w zmniejszeniu ryzyka chorób serca.
Diety wysokobiałkowe
Wbrew temu, co niektórzy mogą sądzić, diety wysokobiałkowe nie są modną dietą. W rzeczywistości mogą być całkiem korzystne dla utraty wagi, jak również dla budowy mięśni. Jednak istnieją pewne potencjalne zagrożenia dla tych diet, więc ważne jest, aby porozmawiać z dostawcą opieki zdrowotnej przed rozpoczęciem jednego.
Główną korzyścią z jedzenia diety wysokobiałkowej jest to, że może ona zmniejszyć głód między posiłkami, pomagając Ci czuć się pełniej na dłużej. Jednak dieta wysokobiałkowa może również zwiększyć ryzyko rozwoju chorób serca lub nerek. Ryzyko to może być szczególnie prawdziwe, jeśli masz jakiekolwiek ukryte warunki medyczne. Ważne jest, aby zasięgnąć porady zarejestrowanego dietetyka przed rozpoczęciem diety wysokobiałkowej.
Ponadto, dieta wysokobiałkowa może zwiększyć Twój cholesterol LDL. Jest to „zły” cholesterol, więc ważne jest, aby utrzymać go pod kontrolą. American Heart Association wydało oświadczenie o stanowisku przeciwko dietom wysokobiałkowym, ze względu na możliwy wzrost chorób serca.
Jednak badania dotyczące długoterminowych skutków stosowania diet wysokobiałkowych są ograniczone. W rzeczywistości badania wskazują, że diety wysokobiałkowe mogą nie być szkodliwe w ciągu kilku miesięcy. Zamiast tego, osoby stosujące diety wysokobiałkowe powinny skupić się na połączeniu chudych białek zwierzęcych i białek pochodzenia roślinnego.
Wybierając dietę wysokobiałkową, pamiętaj o uwzględnieniu różnorodnych owoców i warzyw, w tym warzyw o dużej zawartości błonnika. Ponadto unikaj spożywania przetworzonych węglowodanów. Węglowodany o wysokiej zawartości błonnika są dla Ciebie znacznie lepsze niż węglowodany przetworzone.
Diety wysokobiałkowe mogą być również korzystne dla osób, które mają specyficzne potrzeby dietetyczne. Jeśli jesteś wegetarianinem, weganinem lub masz cukrzycę, porozmawiaj z zarejestrowanym dietetykiem przed rozpoczęciem jednej z nich.
Możesz również chcieć porozmawiać z pracownikiem służby zdrowia przed rozpoczęciem diety wysokobiałkowej, jeśli martwisz się o swoje nerki. Diety wysokobiałkowe mogą powodować ładunki kwasów w nerkach, co może wpływać na ich funkcjonowanie. Jeśli masz cukrzycę lub kamienie nerkowe, unikaj spożywania diet wysokobiałkowych.
Diety wysokobiałkowe mogą być również dobrym rozwiązaniem dla osób, które są podatne na rozwój podagry. Chociaż czerwone mięso jest bogate w tłuszcze nasycone, jest również doskonałym źródłem białka. Jednak czerwone mięso jest również wyższe w kwasie moczowym, co może zwiększyć ryzyko zachorowania na podagrę.